Onde beber em Nova Orleans, conforme contado por um premiado mixologista

Onde beber em Nova Orleans, conforme contado por um premiado mixologista


Cheryl Charming / Getty / Uproxx



Você sabe como COMER ESTA CIDADE. Mas onde você lava todas essas refeições espetaculares? Você sabe como encontrar o melhor brewpub? Descubra quem faz os Bloody Mary mais maldosos e as mimosas mais cintilantes?



Você está prestes a descobrir. Bem-vindo a BEBER ESTA CIDADE!

Esta semana, vamos levar Drink This City para Nova Orleans, Louisiana. Uma das melhores cidades rasteiras de bares do planeta. Uma cidade que adora beber tanto que tem uma rua inteira com o nome de um tipo de uísque. Nosso guia de bebidas nesta odisséia é Cheryl Charming, a atual gerente do bar no Bourbon O Bar em New Orleans e duas vezes vencedor do Mixologist do Ano pela revista New Orleans.

O Bourbon O Bar é o primeiro bar de coquetéis frescos em toda a Bourbon Street - o que significa que todos os seus xaropes, bitters e sucos de frutas são da estação e feitos na casa. A própria Cheryl conhece uma bebida bem misturada, com mais de 39 anos de experiência como bartender. Ela também foi responsável pelo renascimento da técnica de mistura Ramos Gin Fizz, de 100 anos, que exige que a bebida seja agitada por seis minutos inteiros.



Seis minutos agitando um coquetel? Esse tipo de dedicação ao artesanato é o que torna Cheryl Charming a pessoa para falar quando você está falando sobre beber em Nova Orleans. Vamos beber esta cidade.

Cheryl’s Bar

Bourbon O Jazz Bar

Angela Conners Treimer

Este é o único bar fresco na Bourbon Street desde 2013 (o que significa que estamos usando sucos naturais, fazendo nossos próprios xaropes, Bloody Mary Mix, Ginger Beer, etc.)



Novo Bar Favorito

Joia do sul

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A pessoa comum não saberia que a primeira Jewel of the South em New Orleans foi um estabelecimento bem conhecido e respeitado de 1843 a 1874 pelo dono de um bar e dono de restaurante Joseph Santini. Santini inventou o primeiro coquetel conhecido feito com suco de limão chamado Brandy Crusta, e o coquetel até chegou ao primeiro livro de coquetéis americano conhecido Como Misturar Bebidas pelo padrinho do coquetel Jerry Thomas em 1862.

Eu sou a primeira pessoa a encontrar a primeira foto conhecida de Joseph Santini de sua tataraneta. Em 2019, os conhecidos e respeitados bartenders de Nova Orleans, Chris Hannah e Nick Detrich, abriram uma nova Jewel of the South no French Quarter em homenagem ao bar Joseph Santini do século 19. Hannah é a atual Mixologista do Ano pela New Orleans Magazine. O coquetel para pedir aqui, claro, é um Brandy Crusta. Se você está procurando algo para comer no bar, eu recomendo o hummus de ervilha-preta.

O horário do bar é das 16h00 à meia-noite, sete dias por semana.

Brasserie fresca favorita

Justine

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Este é o terceiro restaurante e bar em New Orleans pela equipe de marido e mulher Justin e Mia Devillier e é um encanto! Justin Devillier é o vencedor do James Beard Award de 2016 de Melhor Chef: South e a bartender Kimberly Patton-Bragg é o Mixologista do Ano de 2018 da New Orleans Magazine. Este estabelecimento extravagante entende a arte do ambiente; um DJ toca música alegre e animada com alto-falantes nos banheiros também, a iluminação não é muito brilhante ou muito escura, dançarinos burlescos percorrem as quatro grandes salas, decoração parisiense art déco e a simpática equipe está confortavelmente vestida com jeans do cintura para baixo e hospitalidade profissional da cintura para cima.

Fale com o GM, Meghan, e ela dirá que a ideia veio de querer oferecer a melhor sopa de cebola francesa do mundo e a estátua no bar se chama Justine. Se o bartender premiado não estiver disponível, procure a bartender Jennifer. Seu Silent Fizz é delicioso e sua hospitalidade graciosa. Além disso, o servidor Beth B. é incrível e envolvente. Para comida caseira, sugiro o hambúrguer derretido de US $ 18 que é servido com queijo emmental. Funcionam até às 23h de domingo a quinta e até à 1h às sextas e sábados. A maioria dos lugares agradáveis ​​no French Quarter fecha entre 22h e 23h, então é revigorante ter outra escolha além de bares de mergulho tão tarde nas sextas-feiras e sábados.

Bar de hotel favorito

21ª Emenda

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Uma postagem compartilhada por Dedy Chantima (@mereallity)

Este bar em estilo proibido no Bairro Francês no Mazarin Hotel é muito aconchegante. O prédio fazia parte do famoso La Louisiane Restaurant & Hotel, do século 19, e dizem que quando o proprietário estava destruindo o espaço para construir o bar, ele encontrou itens da era da Lei Seca escondidos nas paredes.

Este bar prepara coquetéis artesanais sofisticados para você saborear enquanto ouve jazz durante o dia e a noite. Procure os bartenders Jason e Sarah para fazer um Tom’s Berries ou seu coquetel mais popular, um Frenchy. Não há comida, mas você está literalmente a 20 passos da Acme Oyster House, do Felix's (locais pendurados), do Bourbon House e do Hard Rock Cafe. A alteração 21 está aberta de domingo a quarta-feira, das 14h00 às 23h00, e de quinta a sábado, das 14h00 à 01h00.

Wine Bar Favorito

Patrick's Bar Vin

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Este bar é o premiado bar de vinhos da celebridade de Nova Orleans, Patrick van Hoorebeek. Se acontecer de você visitar quando Patrick está apresentando, então definitivamente diga olá porque - ele é um adorável personagem animado vestido com esmero da cabeça aos pés que pode te encantar. Patrick é também o Rei do desfile anual de Mardi Gras Krewe of Cork. Se você deseja um coquetel à base de vinho, peça à barman Megan um 75 francês feito com conhaque, champanhe, suco de limão fresco e xarope simples. Dependendo do clima, você tem vários lugares para saborear seu vinho; o pequeno pátio de entrada, o pátio coberto, ou dentro do bar em cadeiras estofadas de couro.

Antes de sair, pergunte sobre o mascote do Garoto PP do século 17. O Patrick's Bar Vin está aberto sete dias por semana, do meio-dia à meia-noite.

Bar de mergulho favorito

Voodoo Lounge

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Uma postagem compartilhada por Ashley-Nichole (@wandering_valley_girl)

O Voodoo Lounge tem tudo o que você esperaria de um bom bar de mergulho do French Quarter; bartenders tatuados, aberto 24 horas por dia, 7 dias por semana, preços baratos, dois happy hours diários, clientes coloridos (todos são bem-vindos), site desatualizado, festas temáticas e uma seleção de whisk (e) y giratório. Procure bartenders Houla (pronuncia-se Hula) e Danny porque eles são uma riqueza de informações sobre Nola.

Houla também é um chef pop-up nos dias de folga do bar, então pergunte a ele sobre isso. A melhor coisa a pedir é um uísque de escolha dos bartenders e uma cerveja, mas eles também podem propor um coquetel chique, se você desejar. O Voodoo Lounge também oferece passeios premiados para fantasmas, vampiros e cemitérios, que são um ponto de encontro melhor do que todos os outros que desejam que você se encontre em algum lugar da rua.

Lugar favorito para uma festa

Bar de padaria

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Esta confeitaria aconchegante tem licença de licor! Todos são bem-vindos, mas apenas maiores de 21 anos podem sentar-se no bar. Eles estão localizados bem na saída dos prédios industriais perto do Mardi Gras World, então um passeio rápido de aventura no Uber com amigos em festa torna este o local perfeito para um bolo improvisado e uma celebração de coquetel. Os barmen Joe e Faith adoram criar novos coquetéis para o menu e contribuir para a seção melhor e mais recente em constante mudança do menu de coquetéis que faz os moradores voltarem regularmente. Eles ainda têm uma seleção de jogos de tabuleiro, se você estiver inclinado a jogar uma partida.

O Bakery Bar é especializado em bolos NOLA doberge (fazem até bolos com álcool!), Mas também oferece outras sobremesas deliciosas, um menu de brunch e um menu de comidas lúdicas. Eles fecham às segundas-feiras e abrem todos os outros dias das 11h à meia-noite. O happy hour é das 17h às 19h.

Conceito favorito voltado para o barman

Revel Café & Bar

https://www.instagram.com/p/Blar1WgnhFZ/

Chris Mcmillian é o barman mais famoso de Nova Orleans. Depois de anos fazendo seu nome no Big Easy, ele e sua esposa, Laura, abriram o Revel. Mcmillian é mais conhecido por ser o maior historiador do coquetel Nola e também ex-Mixologista do Ano pela New Orleans Magazine. Eu recomendo fortemente pedir seu famoso Mint Julep para que você possa assistir o gelo sendo triturado com seu famoso macete de madeira do tamanho Jumbo. Para uma pequena mordida, recomendo o queijo grelhado de lagostim da Louisiana ou o homus de feijão branco.

Alerta de coquetéis nerd: Mcmillian tem a única estação de coquetéis Tobin Ellis Perlick em Nova Orleans, então eu recomendo sentar no final do bar mais próximo da entrada para dar uma olhada neste design premiado de estação de bar. O Revel Café & Bar está fechado aos domingos e segundas-feiras, aberto das 16h às 23h, de terça a quinta, e das 11h às 23h às sextas e sábados.

Speakeasy favorito

Potions Lounge a.k.a Vampire Bar

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O Vampire Bar (é como os locais o chamam) fica no segundo andar do Fritzel’s European Jazz Bar. Para entrar, digamos que o vampiro me mandou até a pessoa na porta enquanto você entrega a ela uma nota de $ 10. O porteiro irá conduzi-lo através do bar de jazz até uma escada trancada. O serviço e os coquetéis podem ser um sucesso ou um fracasso aqui, a menos que você obtenha os bartenders Jake ou Tori, mas você nunca pode errar em qualquer bar ao pedir vinho ou cerveja.

A melhor coisa sobre este bar secreto é a rara galeria privada (grande varanda) com vista para a Bourbon Street. O preço do ingresso já vale isso sozinho. Eles abrem às 20h e geralmente ficam abertos até a 1h, mas às sextas e sábados ficam abertos até as 4h.

Mergulho de bairro favorito

Old Point Bar em Argel

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Uma postagem compartilhada por Scott Albert Johnson (@scottalbertjohnson)

O prédio deste antigo bar de bairro foi um bar da década de 1840 ao início de 1900, um armazém geral até a década de 1970, depois voltou a ser um bar chamado Johnny’s Old Point Bar. Hoje, o simpático proprietário Walter Munster o chama de Old Point Bar. Ele me disse que é o bar mais filmado da Louisiana. Alguns filmes incluem O Lanterna Verde , Raio , e Os Mercenários . As paredes estão cheias de fotos de celebridades, sinais, bandeiras e placas de automóveis de todo o mundo (traga algo se quiser). A melhor coisa a pedir é PBR engarrafada ou Miller High Life (favoritos locais) ou um chope local sentado em uma de suas banquetas artesanais gigantescas. Os bartenders ficam ocupados servindo clientes regulares fiéis com tabletes, então não espere muito bate-papo como turista. O bar tem música ao vivo todas as noites, mesa de sinuca, mesas ao ar livre e esportes nas TVs.

A melhor maneira de chegar a este local é a balsa Canal / Argel, que sai a cada 30 minutos. Custa US $ 2 por pessoa em cada sentido, mas oferece uma vista deslumbrante do horizonte de Nova Orleans. Depois de sair da balsa, pegue a estrada à esquerda cerca de três quarteirões para encontrar o bar. O bar funciona sete dias por semana, das 11h às 4h. No entanto, se for pegar a balsa, verifique os horários.

Dica secreta: Linda Hamilton, estrela do Exterminador do Futuro, mora a alguns quarteirões de distância, então, se você tiver sorte, poderá conhecê-la. Ela é legal e amigável.

Conceito Tiki favorito

Beachbum Berry’s Latitude 29

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Este bar tiki do French Quarter é propriedade do maior autor de tiki do mundo, Jeff Beachbum Berry. Este bar é imperdível e com sorte conhecerá o Beachbum! Eu recomendo fortemente que seu primeiro coquetel seja um Zumbi porque o Beachbum passou 12 anos caçando a verdadeira receita Zumbi localizando bartenders dos anos 1930 e 1940. Por sorte, uma neta segurou uma caixa de itens pessoais dos pertences de seu avô que finalmente deu ao vagabundo todas as respostas de que ele precisava.

Se disponível, peça ao gerente / barman Brad Smith para fazer seu coquetel porque ele é o melhor. Os petiscos que recomendo são as costelas de porco doces e salgadas e as chips de taro. O happy hour é das 15h às 18h todos os dias. De domingo a quinta, estão abertos das 15h às 23h e às sextas e sábados, das 13h à meia-noite!