Experimentamos uma tonelada de pratos da Cheesecake Factory - Veja o que pedir e o que pular

Experimentamos uma tonelada de pratos da Cheesecake Factory - Veja o que pedir e o que pular

Antes do fim de semana passado, eu sabia exatamente três coisas sobre a Cheesecake Factory:

  1. O lugar tem um cardápio gigantesco, tão grande que chamá-lo de livro é dizer o mínimo. Sério, se você já leu esta novela de mais de 20 páginas, você deve se sentir orgulhoso da realização (mesmo que seja uma flexão seriamente estranha).
  2. No que diz respeito às principais cadeias de restaurantes nacionais, este tem comida muito deliciosa e também é decididamente não barato.
  3. Quem projetou o interior e o exterior deste restaurante estava viciado em ácido porque é uma loucura. Ou, como o desenvolvedor de jogos Max Krieger apontou em um extenso Tópico do Twitter , é um mundo de caos estético que parece uma mistura entre uma Fry’s Electronics, uma Panera crescida e uma arena de laser tag. Que deve ser a descrição mais precisa da vibração The Cheesecake Factory de todos os tempos. Para sempre.

Eu me sentia confortável com meu conhecimento limitado, felizmente ignorante - então tudo mudou. Fui designado para ir até a fábrica e experimentar 25 pratos diferentes, comendo de tudo, desde rolinhos primavera a massas e cheesecakes de verdade. Aplicativos, alimentação, acompanhamentos, sobremesas - eu faria tudo em uma sessão selvagem de indução ao coma alimentar. Para um escritor de culinária, isso foi como ser escalado para o cume do Everest. Exceto que minha montanha seria de carboidratos e açúcar.



Eu tinha treinado para isso e agora a oportunidade tinha colidiu com a preparação . Eu estava pronto.

25 pratos em uma sessão, certamente sons gosto muito, mas deixe-me reiterar o quão enorme este menu realmente é. São mais de 250 itens permanentes servidos na Cheesecake Factory, cada um deles feito à mão (mensagem para o pessoal da cozinha). A fim de obter uma boa variedade e representar uma mistura de clássicos e favoritos de culto, escolhi 25 itens com a ajuda de outros funcionários da Uproxx e da equipe da The Cheesecake Factory. Há um certo aspecto de manto e adaga entre o último grupo quando se trata de identificar os bestsellers, mas eles me guiaram de volta aos trilhos em alguns lugares.

Você verá que separei tudo que provei em cinco categorias (que também são ordenadas, com base na minha preferência) definidas se você deve ou não priorizar o pedido desses pratos. Esperançosamente, isso ajudará na próxima vez que você se encontrar no The Cheesecake Factory, folheando freneticamente o menu e tentando encontrar algo antes de se encher de pão (que também classifiquei). Eu também listei as calorias, o que parece um pouco desagradável da minha parte. Sinta-se à vontade para ignorar a contagem de calorias nas seções grandes e obrigatórias. Você não vai a este templo para a gula para ser saudável!

Must-Skip

Bolos De Tamale De Milho Doce

Dane Rivera

Calorias: 1340

Em último lugar na nossa lista estão os Sweet Corn Tamale Cakes, uma combinação de bolos doces masa cobertos com Sour Cream, Salsa, Abacate e o que a Fábrica chama de Salsa Verde, que vou abordar daqui a pouco porque merece. próprio parágrafo. Não é que os Sweet Corn Tamale Cakes sejam mau , eles têm um gosto muito bom, na verdade, com grãos de milho gigantes embutidos em bolos de milho doce, e a apresentação é * beijo do chef *, mas eu realmente não entendi o que a fábrica estava querendo com eles. Eles são tão doces que é quase uma sobremesa, mas é coberto com um pouco de abacate e tomate, então não é uma sobremesa, e também ... Eu não pude evitar, mas senti que estava faltando alguma coisa.

Carne, eles estavam perdendo carne. Eu acho que isso teria amarrado tudo isso.

Agora vamos entrar nessa salsa. Eu não sei quem disse à Cheesecake Factory que a salsa deveria ser cremosa, mas não é. Chamar isso de molho não é nem mesmo uma descrição adequada do que é - é espesso e muito mais parecido com algum tipo de molho e não tem absolutamente nenhum calor. Nem o mais leve calor, e não estou dizendo isso apenas porque cresci com comida mexicana em casa e sei como fazer meu próprio molho. Isso é tão desprovido de calor que você pode dar a um bebê. Na verdade, eu não sabia que era salsa até ler o menu em preparação para escrever esta entrada.

The Bottom Line

Eles parecem muito mais legais do que realmente são. Não consigo imaginar nenhuma razão sólida para encomendar estes.

Nachos de fábrica

Dane Rivera

Calorias: 2670

Se você gosta ou não desses, depende de você ter boa comida mexicana em sua área e de se sua ideia de nachos é o que eles servem no cinema. Sério, esses são nachos glammed-up glorificados de cinema com chips de tortilla, sufocados com queijo, uma colher impossível de compartilhar de guacamole, molho de pimenta vermelha caoticamente disperso, creme de leite, jalapeños em conserva, cebolinha e mais salsa. Tanto a salsa quanto o molho de pimenta vermelha são excessivamente doces e, como os bolos de milho doce, esses nachos não têm carne.

Ótimos nachos não precisar eu no. Mas esses nachos também não têm feijão!

Sem feijão, sem carne, cebolinha (por quê?), Sem coentro - Lamento, mas os Nachos da Fábrica não fazem justiça aos nachos. É divertido comer enquanto relaxa com os amigos e assiste ao jogo? Claro, mas você pode facilmente fazer seus próprios nachos de dia de jogo com feijão enlatado, um bloco de Monterey Jack, alguns pimentões frescos, coentro e cebola, coloque no forno a 450 por cerca de 10 minutos e coloque fatias de um abacate maduro bem em cima. Assim, você economizará algum dinheiro e calorias, o que lhe dará a chance de pedir algo mais delicioso na Cheesecake Factory.

The Bottom Line

Uma versão gourmet de nachos de teatro de cinema / estádio de beisebol.

Burrito Grande Fábrica

Dane Rivera

Calorias: 2150

Você pode estar sentindo um tema aqui, então vou apenas dizer isso - A Cheesecake Factory não sabe como fazer comida mexicana. Para que fique registrado, isso não me ofende. Eu não, como um mexicano-americano, tenho algum tipo de vingança contra as tentativas da The Cheesecake Factory em minha culinária cultural. Não, isso me ofende muito mais como um escritor de culinária e uma pessoa que adora burritos de todos os tipos - burritos SF, feijão clássico e queijo, burritos caseiros, burritos de café da manhã - porque, como os nachos, esta oferta não é o que realmente diz é.

Essa coisa é gigantesca e fica em um molho à base de toupeira, tornando-se semelhante a um burrito molhado. O burrito é recheado com frango, arroz branco, deixe-me repetir, Branco arroz, cebola, pimentão e coentro (eles têm coentro!) com guacamole, creme de leite, molho e feijão preto. Feijão, creme de leite e guacamole à parte? Ok, Cheesecake Factory.

Se o molho mole te assusta, saiba que isso é bastante leve no que diz respeito ao molho mole - o sabor não é muito intenso, mas emite um calor moderado e persistente. Embora eu ache que a construção desse burrito está totalmente cancelada, direi que a tortilla é incrível, com uma ótima textura pegajosa que absorve bem os sabores. Mas isso ainda não o torna digno de pedido.

The Bottom Line

Não é o que alguém quer de um burrito. Este é realmente um BINO - burrito apenas no nome. Por favor, eu imploro a você, se você quiser um burrito, vá até a sua loja de burrito não corporativa mais próxima e peça um lá.

Bom mas esquecível

Pizza de Pepperoni Flatbread

Dane Rivera

Calorias: 1110

O pontapé de saída da nossa lista de pratos bons, mas esquecíveis, é o pão sírio de calabresa. Não há nada de errado com esta pizza crocante, é uma minipizzaria de pepperoni bem sólida servida em uma massa surpreendentemente arejada (não é particularmente plana) e copos de pepperoni perfeitamente crocantes, mas parece sem intercorrências em comparação com os outros pratos que experimentei . É mais uma daquelas situações em que tenho que perguntar, se você quer pizza, por que você é a Cheesecake Factory?

O fato de você estar em uma Cheesecake Factory, em primeiro lugar, significa que você está em um shopping, o que significa que um Sbarro está a apenas alguns passos de distância. Sbarro não faz a melhor pizza, mas pelo menos é uma fatia real e não em um pão achatado retangular sem crosta e provavelmente vai custar uma fração do que isso custará. Peça uma porção extra de pão de mesa se precisar de um lanche carregado de carboidratos, porque esta é a pizza mais esquecível que você vai comer em um restaurante.

The Bottom Line

Por que você está pedindo pizza na Cheesecake Factory?

Fettucine Alfredo

Dane Rivera

Calorias: : 1450

No que diz respeito à rede de restaurantes Fettucine Alfredos, a Cheesecake Factory tem o melhor. Dito isso, isso ainda é apenas um fettuccine alfredo velho e chato. Simplesmente não há nada a dizer aqui. O molho é espesso e cremoso, o macarrão é cozido al dente, dando uma boa mordida neste prato, mas é tudo que vale a pena mencionar. Você poderia apimentá-lo adicionando frango, mas se a Cheesecake Factory simplesmente adicionasse brócolis ou cogumelos a este prato, ele o nivelaria instantaneamente.

Do jeito que está, é bom, mas você nunca vai se lembrar daquela vez em que comeu fettucine Alfredo na Cheesecake Factory.

The Bottom Line

Ótimo para rede de restaurantes fettuccine alfredo, mas isso não quer dizer muito. Ainda assim, é um salto considerável acima do que o Olive Garden oferece.

Bolinhos de batata assados ​​carregados

Dane Rivera

Calorias: 1030

Eu não sou o maior fã de tater tots. Eu entendo que eles têm um fascínio nostálgico para muitas pessoas, mas deve ser um dos meus fatores de forma menos favoritos para batatas. O Cheesecake Factory deve sentir a mesma coisa, porque eles fizeram todos os esforços para enfeitá-los, recheando-os com bacon, cebolas verdes e queijo, antes de empaná-los e assá-los no forno. Isso torna cada mordida uma excitante explosão de sabor salgado que nem precisa do creme de leite ou do molho de maionese sriracha que vem servido junto com eles.

Dito isso, o molho definitivamente leva as coisas para o próximo nível. Vou sugerir a maionese sriracha sobre o creme de leite, adiciona um bom calor de pimentão doce a esses pequenos assados ​​perfeitamente.

The Bottom Line

Se você tem sentimentos calorosos e nostálgicos em seu coração por tater tots, isso pode te impressionar. Se você reconhecer que o tater tot é a forma mais idiota de batata frita, isso não vai mudar sua mente.

Bom

Salada de Salmão com Crosta de Amêndoa

Dane Rivera

Calorias: 1650

Eu não sou o maior fã de salada de peixe, então pegue esta com um grão de sal - talvez ela mereça estar na ótima categoria - mas para mim, esta foi ... muito boa. Apresentando um salmão com crosta de amêndoa tostado na frigideira em cima de verduras, couve, couve de Bruxelas, abacate, tomate, quinua, cranberries e rabanetes, misturados em um vinagrete simples, esta salada é incrivelmente fresca e leve. As passas de cranberry adicionam uma bela explosão de acidez, e os pedaços escondidos de abacate embutidos na alface são sempre uma surpresa agradável. O peixe é cozido perfeitamente, descascando com a mais delicada punhalada do garfo.

O uso de um vinagrete sobre um molho mais pesado é apreciado - ele cria uma mistura harmoniosa de sabores. Definitivamente, vale a pena tentar para os fãs de salada de peixe.

The Bottom Line

Fresca e leve, esta salada vai encher você sem fazer você se sentir pesado ... se você gosta desse tipo de coisa.

Pasta Da Vinci

Dane Rivera

Calorias: 1180

Dói ver Pasta Da Vinci cair no meio dessa lista porque, até esta degustação, esse era o meu pedido da Cheesecake Factory. Acontece que eu estive fazendo uma favela. O Pasta da Vinci oferece pedaços salteados de suculento frango com carne branca, temperados com cogumelos e cebolas em um saboroso e complexo molho de vinho da Madeira servido sobre macarrão penne com queijo parmesão. Todos os sabores funcionam muito bem aqui, oferecendo uma massa umami-forward pesada que vai te dar água na boca entre as mordidas. A doçura das cebolas oferece uma boa contrapartida para os sabores mais salgados do prato.

Em suma, este é um bom prato de massa. Mas a fábrica tem melhor.

The Bottom Line

Uma deliciosa massa umami-forward, mas longe de ser o melhor da Cheesecake Factory.

Miso Salmon

Dane Rivera

Calorias: 1340

Eu tenho que admitir que a Cheesecake Factory, o salmão glaceado que cobre seu prato de salmão Miso é provavelmente o melhor salmão que eu já comi em um restaurante de rede. É fresco e perfeitamente flácido, rasgando-se com o menor toque de um garfo, com uma crosta crocante que adiciona uma agradável sensação na boca a cada mordida. Os sabores são focados e diretos, mas no geral eu só queria mais deste prato. O salmão é servido em cima de uma cama de arroz branco que está sentado em um molho de missô com um lado de ervilhas que realmente funcionam mais como guarnição do que como acompanhamento do prato.

A apresentação é linda, mas eu queria algo que combinasse bem com o salmão de outro mundo, e arroz branco e missô simplesmente não estão fazendo isso para mim. É classificado na categoria Bom apenas pela qualidade do salmão.

The Bottom Line

Um prato delicioso de salmão esmaltado, só queria que os lados fossem tão inspirados quanto o próprio salmão.

Couve-flor frita coreana

Dane Rivera

Calorias: 1150

Couve-flor frita com molho é a melhor coisa que já aconteceu com a couve-flor. Simplesmente funciona, não importa que seja para imitar frango, é apenas uma maneira divertida de desfrutar de couve-flor sem obter nada disso, você sabe, gosto de couve-flor . Estes são essencialmente apenas um veículo para o molho. Não se preocupe com o nome, além de um molho doce e picante à base de Gochujang, e eu acho que o uso de farinha de arroz, estes não são de forma alguma coreanos. Cheesecake Factory, você não pode simplesmente abrir uma garrafa de Gochujang e chamar um prato de coreano, mas - apropriação cultural à parte - eles são muito bons.

As sementes de gergelim torradas e a cebola verde atuam como um enfeite insignificante, pois todo o sabor está no molho doce e levemente picante. Esse calor sutil fará com que você não consiga parar de comer essas coisas, o que é normal. Basta dizer a si mesmo que é couve-flor e você não terá que sentir nenhuma culpa. Até você perceber que, de alguma forma, um pedido inteiro tem mais de 1000 calorias. A couve-flor virá com uma única fatia de limão, definitivamente aperte-a sobre todo o prato, pois a explosão de acidez adiciona uma dimensão agradável ao perfil de sabor.

The Bottom Line

A única maneira de comer couve-flor na fábrica.

Frango Parm Pizza Style

Dane Rivera

Calorias: 1940

Eu me divirto muito explicando este prato para as pessoas. Pode ser fácil de entender na palavra escrita, mas ao explicar isso para as pessoas em voz alta, elas quase nunca sabem do que diabos estou falando. Este prato não é uma pizza - é um pedaço gigante de carne branca de frango achatado em um disco, coberto com migalhas de pão, coberto com marinara e mussarela derretida e coberto com massa de cabelo de anjo picado esquecível em um molho de creme alfredo mal existente . Cortar uma fatia e segurá-la na mão fará com que você sentir como é pizza, mas não é. Não há pão nesta coisa, isso é tudo carne. Como eles fizeram o frango tão largo e redondo? Quem diabos sabe.

A Pizza de Frango à Parm é boa, é apenas uma maneira muito estranha de saborear frango ao parmesão, e o empanado não é nem de perto crocante o suficiente. O tempo todo em que você está comendo, você se pergunta: eu preferiria apenas um frango parmesão normal? Eu realmente quero frango frito empanado em cima de uma pizza normal? A resposta para ambas questões é sim. Peça isto se estiver curioso, mas por outro lado, há coisas melhores no menu que valem mais a pena.

The Bottom Line

Novamente, não é pizza ... é um pedaço gigante e achatado de peito de frango. Pare de pensar no trabalho que deu para torná-lo tão amplo e tente se divertir.

Oreo Dream Extreme

Dane Rivera

Calorias: 1600

Das quatro sobremesas que experimentei, a Oreo Dream Extreme foi a que menos gostei, por isso está caindo na categoria Boa. Desculpe, fãs de Oreo. Essa coisa tem Oreos reais assados ​​no cheesecake da Cheesecake Factory com camadas de bolo de chocolate, mousse à base de Oreo e cobertura de chocolate ao leite. Cada mordida fornece um bom equilíbrio de cheesecake doce e sabor rico em chocolate, mas parece ... talvez um pouco também decadente. O cheesecake já é tão rico que é difícil comer uma fatia inteira e esta é provavelmente a forma mais rica de cheesecake já concebida.

Peça se você realmente ama Oreos, mas se parece loucura para você e como se fosse fazer seu estômago doer, estou aqui para confirmar - é e fará. Claro que eu estava no processo de comer 25 pratos de uma vez ...

The Bottom Line

Ótimo se você adora Oreos, mas um pouco decadente e extremo demais para vir no final de uma refeição.

Ótimo

Salada de Frango com Churrasco

Dane Rivera

Calorias: 1250

Agora estamos oficialmente na categoria Grande e para nos apresentar alguns dos melhores pratos da Cheesecake Factory, temos a Salada de Frango BBQ Ranch. Este é pesado, com fatias de abacate, tomate, pedaços de milho grelhado e feijão preto saboroso, servido em cima de alface com molho de rancho para churrasco, com pepino adicionando uma nota de topo refrescante aos sabores de outra forma pesados ​​e anéis de cebola fritos crocantes adicionando um pouco de crunch agradável a tudo isso.

Como o molho é cortado entre molho rancho e churrasco, não fica muito cremoso e combina perfeitamente com os pedaços de frango grelhado, com o feijão preto equilibrando qualquer doçura transmitida pelo churrasco. Como tudo nesta salada está separado, você vai querer mexer bem para misturar os sabores. Este é o tipo de salada que você pede para a mesa e compartilha ou leva para casa para várias porções.

The Bottom Line

Uma deliciosa salada farta, perfeita para compartilhar com uma mesa cheia.

Hambúrguer de Bacon-Bacon

Dane Rivera

Calorias: 1520

Hambúrgueres de restaurante são quase sempre bons, e o hambúrguer de Bacon-Bacon da Cheesecake Factory realmente leva as coisas para o próximo nível. Este é um dos melhores hambúrgueres que você pode comprar em uma rede nacional, esquecer tudo sobre Red Robin, Ruby's, Applebees, TGIF, etc. O bacon neste bebê é uma loucura, cada tira é grossa, crocante e devidamente processada. A gordura não foi queimada, mas não é nem um pouco mastigável, proporcionando uma mordida crocante cheia de sabor e saboroso defumado em cima de um pedaço grosso de carne moída (cozido médio) e coberto com queijo americano e cheddar , dando a você o derretimento perfeito com um sabor de cheddar suave, complexo e de nozes.

Juntando todos os sabores, temos um molho especial à base de maionese, mas, honestamente, este hambúrguer é tão cheio de sabor suculento que eu acho que você pode realmente abandonar completamente o molho, o que não pode ser dito para a maioria dos hambúrgueres por aí.

The Bottom Line

O melhor hambúrguer de bacon que você provavelmente encontrará em uma rede nacional de restaurantes.

Cheesecake de morango fresco

Dane Rivera

Calorias: 1000

Não deveria surpreender ninguém que um lugar chamado Cheesecake Factory faça um ótimo cheesecake. Esta é uma ótima fatia de cheesecake, coberta com morangos frescos glaceados em uma calda doce que ajuda a adicionar algum brilho e um pouco de sabor a esta sobremesa extremamente rica. Se você está desanimado com as qualidades às vezes azedas do cheesecake, isso não tem quase nada disso. Embora este cheesecake seja o mais básico possível, os sabores individuais que compõem essa coisa realmente acertam em cheio na tarefa que lhes cabe. A crosta simples do biscoito de graham acrescenta notas de noz-moscada e canela, que conferem profundidade e complexidade à rica base de ovo e queijo fresco.

Quase sempre prefiro morangos frescos inalterados à variedade glaceada com calda, mas a calda açucarada realmente ajuda a fundir os sabores aqui, fazendo com que os morangos realmente sintam parte deste cheesecake, em vez de apenas uma cobertura.

The Bottom Line

Um clássico e homônimo do restaurante por um motivo. Se você adora cheesecake, este é muito bom.

Pão Sourdough / Sweet Trigo

Dane Rivera

Calorias: 260/370

Todo mundo faz um grande alarido sobre os breadsticks Olive Garden que, eu simplesmente não entendo, porque o pão de mesa da Cheesecake Factory é cerca de 10 vezes melhor. Suas opções aqui são simples. Na sua mesa, o garçom lhe trará uma mistura de pão de trigo com crosta de aveia doce e massa fermentada, que combinam incrivelmente com manteiga. Não há muito que eu possa dizer sobre o pão, mas se eu tivesse que escolher um em vez do outro, definitivamente seria o trigo. Tem um sabor doce de terra com aveia crocante que é legitimamente desejável.

The Bottom Line

Sim, dê-se ao luxo e coma aquele pão de mesa. Vale a pena os carboidratos extras.

Bife diane

Dane Rivera

Calorias: 1150

Este é um bife muito bom. É simples, temperado com pouco mais do que pimenta preta recém-esmagada, um molho de vinho à base de cogumelos e algumas cebolas doces, mas cada mordida está repleta de sabor. O bife tem uma boa mastigação, com um óptimo sabor a carbonizado que combina na perfeição com as notas terrosas da pimenta. O molho de vinho de cebola e cogumelos realmente garantem que cada mordida seja suculenta e macia e tudo seja servido ao lado de purê de batata cremoso e amanteigado, que age como um limpador de paladar agradável que permite que você experimente a intensidade daquela primeira mordida de Steak Diane. e de novo.

The Bottom Line

Uma salva de palmas para quem diabos é Diane, esse saboroso bife é um destaque do cardápio.

Frango e Biscoitos

Dane Rivera

Calorias: 1940

Embora eu não ache que o Frango e Biscoitos da Cheesecake Factory seja um prato que você absolutamente precisa experimentar, é definitivamente um dos meus pratos favoritos de todos os tempos no menu. Este prato é altamente indulgente, com pedaços de peito de frango sufocados no molho da frigideira ao lado de purê de batatas, vegetais misturados, cogumelos e a melhor parte de todo o prato - dois biscoitos perfeitamente assados. O molho garante que cada mordida no frango suculento seja saborosa. O molho é realmente delicioso, não é muito pesado e tem uma consistência mais líquida de molho com um sabor de pimenta que combina perfeitamente com o frango e purê de batata e serve como o molho perfeito para seus biscoitos doces e amanteigados.

Eu realmente queria que a Cheesecake Factory oferecesse os biscoitos como pão de mesa, eles são densos sem estar secos, com uma boa cobertura amanteigada e crocante. Dito isso, este é o tipo de prato que vai deixá-lo em coma alimentar, então esteja ciente de que isso é tão pesado quanto você imagina que seria.

The Bottom Line

Pesado e reconfortante, não é exatamente o frango e biscoitos da culinária sulista, mas é uma deliciosa interpretação à base de corrente.

Chicken Madeira

Dane Rivera

Calorias: 1180

O Frango Madeira tem um ótimo sabor, mas algo não se destacou na minha degustação. Quando comecei a mergulhar nas sobras de casa, realmente comecei a entender o quão bom é esse prato. O Madeira oferece suculentos pedaços de peito de frango servidos ao lado de aspargos com fatias de queijo mussarela por cima, tudo envolto em molho de cogumelos Madeira embalado em umami e um acompanhamento de purê de batata de casca vermelha. A melhor maneira de aproveitar esses sabores é misturá-los todos juntos e saborear.

The Bottom Line

Este é facilmente um dos cinco melhores pratos de frango da Fábrica.

Sanduíche De Frango Crocante Picante

Dane Rivera

Calorias: 1090

Eu me considero um especialista na maravilha culinária que é o sanduíche de frango então eu estava totalmente pronto para fazer isso com algum escrutínio sério. Mas estou feliz em informar que o sanduíche de frango frito da Cheesecake Factory é incrível pra caralho. Você pode pedir este sanduíche com molho picante de búfala ou maionese de chipotle, mas, honestamente, nenhum dos dois molhos vai surpreendê-lo tanto quanto o próprio frango. É suculento e macio e derrete na boca assim que você começa a mastigá-lo, e a massa crocante e crocante fornece um ótimo crocante e sensação na boca.

O sanduíche fica em cima de um bolo de brioche de gergelim e é coberto com queijo de porco derretido. A única coisa que poderia tornar este sanduíche melhor seria a inclusão de bacon, mas este sanduíche é tão grande e farto que você realmente não precisar isto. Você pode receber alguns olhares de esguelha por pedir um sanduíche de frango na Cheesecake Factory, mas a mera visão disso fará com que todas as pessoas sentadas à sua mesa sintam que cometeram um erro ao passar adiante.

The Bottom Line

Muito melhor do que um sanduíche de frango da Cheesecake Factory deveria ser. Se você acha que a altura de um sanduíche de frango é Popeyes, prepare-se para explodir.

Deve tentar

Bolo de cenoura

Dane Rivera

O Bolo de Cenoura da Cheesecake Factory é tão bom que eles deveriam mudar seu nome para The Carrot Cake Factory (ok, não é minha melhor piada - mas também não é tão hiperbólico quanto parece). Este é um bolo de cenoura de alta qualidade, ostentando três camadas de bolo e cream cheese com nozes e cenouras cortadas em juliana incrustadas no bolo, oferecendo uma mordida que tem mais textura do que o bolo deveria, mas um sabor que faz tudo funcionar.

O bolo é úmido e muito mais fácil de comer do que cheesecake, já que não é tão rico, mas você ainda obtém aquele sabor de cream cheese adoçado. Gosto muito mais disso do que do cheesecake padrão, mas ainda não é a melhor sobremesa que já comi no The Factory, que ainda está por vir.

The Bottom Line

Eu prometo a você, é melhor do que o cheesecake.

Macarrão frito com queijo

Dane Rivera

Calorias: 1310

Se parece que isso é waaaaaaaaaay alto demais para classificar macarrão com queijo, eu entendo. Mas o macarrão com queijo frito da Cheesecake Factory leva seu macarrão com queijo padrão e aumenta o nível. O melhor macarrão com queijo tem uma crosta de queijo assada no forno. A fábrica eleva essa ideia cobrindo bolas de macarrão com queijo cremoso em migalhas de pão crocantes, o que fornece a este prato geralmente macio e mastigável um pouco crocante muito necessário. O resultado é um prato com um paladar satisfatório que revela pedaços derretidos de queijo derretido e massa.

A coisa toda é servida sobre um molho cremoso marinara, que adiciona um bom brilho opcional ao prato. Não é necessário, mas é apreciado. Corte uma dessas bolas de queijo frito com o garfo, arraste na cremosa marinara e morda! Você descobrirá rapidamente que este será um aplicativo obrigatório sempre que visitá-lo.

The Bottom Line

O formato perfeito para macarrão com queijo.

Amostrador de rolo de ovo

Dane Rivera

Calorias: 1340

Originalmente, eu iria dividir o Egg Roll Sampler em entradas para cada rolo de ovo individual, mas pedir o prato é uma experiência tão divertida que vou prosseguir e sugerir que você pegue o sampler para a mesa, em vez de apenas o seu sabor favorito. Os quatro sabores incluem Abacate, Tex Mex, Cheeseburger e Rolinhos de Ovos Taquito da Cheesecake Factory, e embora haja uma hierarquia definida para todos eles oferecem um bom sabor combinado com um molho delicioso.

Vou começar com o que considero o rolinho de ovo mais esquecível - o Cheeseburger. É o que parece, um cheeseburger na forma de um rolo de ovo, com carne moída e queijo dentro emparelhado com um molho de molho à moda da ilha. É uma maneira estranha de comer um cheeseburger, mas é uma loucura como eles acertaram nas notas de sabor.

Passando para o que com certeza é o favorito do meu editor, o Avocado Egg Roll, que é servido com molho pesto. O rolo tem alguns tomates secos ao sol que adicionam brilho salgado, mas este rolo de ovo me parece um pouco doce demais para o meu gosto. Se você vive para todas as coisas de abacate, este é um pegador fácil, mas para mim era um pouco mole demais, faltando aquele pãozinho crocante que você espera obter.

Eu sei que falei muito besteira sobre as tentativas ruins da Factory com comida mexicana, mas tanto o frango Taquito quanto os eggrolls Tex Mex são incrivelmente deliciosos. O Chicken Taquito tem gosto de enchilada de frango crocante e é servido com molho cremoso à base de abacate. Os sabores são intensos e cada mordida é surpreendentemente suculenta. Mas nenhum eggroll pode superar o Tex Mex, que apresenta pedaços macios de frango com carne branca com milho, coentro e tomates secos servidos com a coisa mais próxima da salsa real que a Cheesecake Factory serve.

Este é facilmente um pedido obrigatório. Você tem a garantia de uma experiência alimentar melhor começando sua refeição com este aperitivo.

The Bottom Line

Por que escolher um dos eggrolls quando você pode simplesmente pegar todos eles?

Godiva Chocolate Brownie Sundae

Dane Rivera

Calorias: 1760

Se você pedir uma sobremesa na Cheesecake Factory, tem que ser este Sundae de Brownie de Chocolate da Godiva. Pode parecer estranho ir à Cheesecake Factory e não pedir, sabe, cheesecake, ou até mesmo bolo, mas nada melhor do que isso. Pôs cremosos de sorvete de baunilha com chantilly e calda quente são colocados entre dois brownies de chocolate Godiva densos e em borracha, com pedaços de amêndoas torradas espalhadas por todo o produto. Eu sugiro que raspe um pedaço do brownie com a colher, deixe descansar no calda quente e, em seguida, coloque um pouco de baunilha e chantilly por cima para uma mordida perfeita.

É úmido, decadente e refrescante de uma forma que o cheesecake não é. Não tem a riqueza de um cheesecake, mas é muito mais fácil de compartilhar e, francamente, fica mais impressionante no prato.

The Bottom Line

A melhor sobremesa da Cheesecake Factory, sem dúvida.

Macarrão picante de frango com chipotle

Dane Rivera

Calorias: 1760

A comida do Cheesecake Factory está no seu melhor quando a comida combina com a arquitetura igualmente multifacetada do restaurante. O Spicy Chicken Chipotle Pasta, com sua mistura de frango, aspargos, pimentão, ervilha, alho e cebola em um molho de creme picante Chipotle parmesão soa como uma espécie de desafio de show de culinária, mas prometo a você que este prato apresenta um mundo de sabores isso o deixará viciado em The Factory. O frango é glaceado com mel, o que lhe dá um sabor doce inicial que combina bem com o molho de creme de chipotle. Não é tão picante quanto eu esperava, mas a mistura refrescante de pimentões vermelhos e amarelos e os aspargos combinam de forma interessante com os chips de tortilla fritos e terrosos que enfeitam este prato.

Soa e parece em todos os lugares, mas cumpre visualmente e no palato.

The Bottom Line

O que parece um desastre no menu se traduz em uma deliciosa mistura de sabores. Não é picante, mas é definitivamente bom.

Macarrão Cajun Jambalaya

Dane Rivera

Calorias: 1560

A razão pela qual decidimos dividir essa classificação de alimentos em categorias, em vez de números, é porque parece um pouco injusto classificar algo como uma salada de salmão em comparação a um sundae de brownie de chocolate. Mas se eu absolutamente tivesse que escolher o que eu acho que é o prato mais saboroso na Cheesecake Factory, seria igual entre o Cajun Jambalaya Pasta e o Spicy Chicken Chipotle Pasta.

Ambos os pratos prometem especiarias - o primeiro tem a palavra picante bem no nome e este prato é descrito como sendo servido em um molho cajun apimentado - e embora nenhum dos dois sirva nesse sentido, a massa Jambalaya oferece bocados de sabor intenso que recomendo vivamente ( até mesmo para os esnobes anti-rede de restaurantes).

Ao provar isso, senti notas de cebola, páprica defumada, pimenta preta terrosa e orégano, e o mais leve toque de pimenta caiena, que forneceu um calor sutil no paladar, mas não forte o suficiente para desligar as pessoas que não aguenta tempero, pois é muito fácil de comer. Pedaços gigantes de camarão e peito de frango tornam este prato ainda mais saboroso e o linguine de espinafre que fica em cima é um toque agradável que nunca parece muito pesado. Este prato é verdadeiramente uma viagem de sabores. O camarão não é peixe, oferecendo um sabor limpo e notavelmente fresco, com mordidas de tomate fresco que fornecem rajadas brilhantes e suculentas para compensar as qualidades da bomba umami deste prato.

Um vencedor absoluto. Você pode comer tudo em uma cama de arroz, mas eu digo experimente o linguine de espinafre - você não ficará desapontado.

The Bottom Line

As melhores massas da Cheesecake Factory. Período.