Estamos escolhendo os melhores nuggets de frango fast-food para evitar problemas

Estamos escolhendo os melhores nuggets de frango fast-food para evitar problemas

O nugget de frango é um resquício de uma estação passada; uma época em que fast food era o consumível de qualidade mais baixa que você poderia encontrar. Antes que a competição de restaurantes fast-casual fosse forçada McDonald's e seus semelhantes evoluem rapidamente e sourcing de qualidade tornou-se um ponto de venda . Estou falando sobre os dias felizes de 2003, quando não sabíamos exatamente o que havia em um nugget de frango de fast-food e não sabíamos quer saber.



Barato, fácil e frito eram todas as solicitações do público na época; um brinquedo de plástico e uma pequena batata frita completaram a refeição. Felizmente, nós (principalmente) mudamos do era limo rosa e estamos todos melhores com isso. Mas o nugget de frango (quase inexplicavelmente) dura.



Inventado na década de 1950, o nugget de frango - então chamado de frango crocante - foi criado para que os processadores de carne pudessem amontoar os pedaços de frango moídos em uma pele à base de empanamento que pudesse ser frita e congelada sem quebrar. Yum. Um estudo conduzido pelo University of Mississippi Medical Center em 2013 e publicado no American Journal of Medicine procurou determinar o conteúdo real dos nuggets de frango de duas cadeias alimentares nacionais. Eles descobriram que os nuggets de frango que testaram não eram mesmo frango, seu ingrediente dominante era a gordura, junto com o epitélio (o revestimento de todos os órgãos dos animais), ossos, nervos e tecido conjuntivo.

Felizmente, a maioria das redes de fast-food mudou seus ingredientes nos últimos oito anos. O resultado é um produto melhor no geral, com algumas marcas aderindo ao experimentado, verdadeiro e meio bruto. E vendo como eu classifiquei Tiras de frango , explorado cada sanduíche de frango frito fast-food ao alcance, conversou com os melhores chefs de frango e esperou na fila por várias horas só para comer frango quente, só faz sentido eu voltar minha atenção para isso.



Aqui estão os melhores nuggs de frango do jogo, classificados.

10. Nuggets de frango do Burger King

Burger King

Calorias: 482 (10 peças)



Custa apenas US $ 1,89 por um pedido de 10 peças de nuggets de frango do Burger King? O que diabos há nesses nuggets que são tão baratos?

Bem, de acordo com o site BK: peito de frango desossado com carne de costela, água (até agora, tudo bem), produto de aveia isolado (vou dar uma olhada), amido de batata, tempero, sal, fosfato de sódio ... então, nada também fora do comum em comparação com seus irmãos nugget de frango. Independentemente disso, eles não são bons. A carne tem uma textura estranhamente úmida e suada, não importa quão fresca você a consiga. Além disso, a casca externa nunca realmente crosta tanto quanto você gostaria, a fim de produzir uma crosta audível agradável (uma necessidade em uma boa pepita).

Eles estão sempre apenas ... ligeiramente encharcados. Ou talvez disquete, se preferir.

Encontre o Burger King mais próximo aqui .

The Bottom Line

Em vez disso, peça as batatas fritas, que afirmamos não serem nuggets, mas mais parecidas com propostas.

9. Sonic Jumbo Popcorn Chicken

sônica

Calorias: 490 (pedido médio)

O frango com pipoca Jumbo do Sonic é um avanço significativo em relação aos nuggets de BK. O frango é menos processado, a massa é crocante e mantém sua crocância depois de mergulhada no molho, e o nugg tem um forte sabor de pimenta que também combina bem com o molho de sua escolha.

Esta galinha também faz jus ao seu nome. Essas são de fato mordidas gigantescas - exigindo cerca de duas a três mordidas para terminar.

Ainda assim, de modo geral, seu dinheiro é melhor gasto em qualquer outra coisa do Sonic. Palitos de mussarela, bolinhos de queijo chili, poppers de jalapeño. Encomendar os nuggets é um péssimo serviço para o seu dinheiro suado.

Encontre o Sonic mais próximo aqui .

Conclusão:

Não é ruim, mas uma das ofertas de lanche mais fracas do Sonic.

8. Carl’s Jr Chicken Stars

Carl

Calorias 270 (6 peças)

Parece quase rude classificar os estranhos nuggets de frango em forma de estrela de Carl’s Jr acima de, bem, qualquer coisa. Mas deixando de lado a forma perturbadora, essas coisas na verdade têm um sabor muito bom. Sim, o frango dentro é esponjoso, com uma aparência de teia que é desagradável, mas eles têm uma cobertura externa muito crocante.

(Essa casca fica mais dura quanto mais você espera. Então, se você pedir estes, coma-os primeiro.)

Encontre o Carl’s Jr mais próximo aqui .

The Bottom Line

Frango do jeito que você sempre quis - na forma de uma estrela.

7. Rally’s Chicken Bites

Corrida

Calorias: 760 (caixa de mordidas de frango de meio libra)

Se você quiser nuggets de frango do Rally's, terá que pedir uma caixa inteira de meio quilo, sem exceções. Isso não torna esta refeição cara, mas a torna excessiva. Na maioria dos casos, pedir um pequeno pedido de nuggets é uma ótima maneira de se deliciar e conseguir um lado extra para acompanhar suas batatas fritas e hambúrguer. No Rally's, o frango morde está a refeição.

Felizmente (considerando quantos deles você está preso), as mordidas de frango de Rally são muito boas. Eles têm uma massa crocante quase empoeirada que absorve o molho de forma excelente e a carne branca de frango dentro é um avanço considerável em termos de qualidade (especialmente em comparação com a carne misteriosa de Carl's Jr).

Infelizmente, quando você terminar de usar a caixa, estará exausto com essas coisas. Se o frango será sua refeição completa no Rally's, sugerimos que você opte pelo sanduíche de frango Mother Cruncher.

Encontre o seu Rally mais próximo aqui .

The Bottom Line

Bom, mas não o suficiente para passar por um pedido inteiro de meia libra.

6. Nuggets de frango Jack in the Box

Jack in the Box

Calorias: 238 (5 peças)

Quando o Jack in the Box lançou pela primeira vez sua versão do nugget de frango em 2012, pensei comigo mesmo: Uau, isso tem gosto de frango Jack in the Box, mas em um formato diferente! Mas, preferindo o formato da proposta (quem não quer?), Nunca mais os encomendei. Então, em algum momento do ano passado, Jack in the Box silenciosamente mudou a receita de seus pratos de frango e agora eu os odeio. Isso significa que, desde então, recorri ao pepino Jack in the Box para satisfazer minhas necessidades de frango JiB (como muito Jack in the Box, talvez porque eu escrever sobre erva )

Eu gosto muito da massa aqui, não é tão crocante quanto eu gostaria, mas tem um ótimo sabor, com notas pesadas de pimenta do reino e nuances sutis de alho em pó, além de um pouco de cebola em pó que permanece bem no paladar e corta o molho.

Encontre o Jack in the Box mais próximo aqui .

The Bottom Line

Estes sabores são ótimos combinados com molho de churrasco de Jack ou Buttermilk Ranch e ainda melhor temperados com Frank's Red Hot.

5. Nuggets de pipoca KFC

KFC

Calorias: 690

Nuggets de pipoca do KFC - espere um minuto, desde quando essas coisas eram chamadas de Nuggets de pipoca? Isso é um Ursos Berenstain Coisa mandela ? Eu fiz a pesquisa e não, não é. Por alguma razão, a KFC renomeou seu Popcorn Chicken como Popcorn Nuggets em 2015. Por quê? Nuggets são mais fáceis de vender do que frango? Desde então, KFC mudou sua fórmula de sua receita original de pipoca dos anos 90. Os pedaços hoje em dia são mais grossos, dando a você uma mordida mais carnuda de carne branca de frango na massa extra crocante do KFC.

A carne parece de alta qualidade aqui, no que diz respeito ao frango frito de fast-food. Parece, cheira e tem gosto de frango e, realmente, o que mais se pode pedir em um nugget de frango (a barra não está muito alta)? Ainda assim, se você está no KFC, provavelmente deveria comprar o frango frito da Receita Original e encerrar o dia.

Encontre o seu KFC mais próximo aqui .

The Bottom Line

Uma pepita de nível intermediário forte e sólida, mas se a KFC a oferecesse na Receita Original, seria uma experiência significativamente melhor.

4. McDonald’s Chicken McNuggets

McDonald

Calorias: 420 (10 peças)

O Chicken McNugget é indiscutivelmente o motivo pelo qual os nuggets de frango são até uma coisa no espaço de fast-food. O McNugget do McDonald’s é o petisco de fast food favorito de todas as crianças ( adultos da geração do milênio estão todos neles também - graças a Pokémon, de todas as coisas) e se esse ranking fosse construído puramente por nostalgia, esses bebês certamente cairiam no primeiro lugar.

Mas não classificamos essas pepitas com base na nostalgia. E mesmo que McNugget tenha percorrido um longo caminho desde seu início questionável (esses nuggets costumavam ser feitos com uma mistura de carnes de frango, em vez de carne de peito branco), eles ainda não estão com a qualidade que merecem uma posição acima do quarto . Não nos leve a mal, quando os McNuggets são bons, eles são ótimos! Um McNugget fresco é quente o suficiente para que você não possa realmente concentrar-se na textura estranha da carne de frango esponjosa dentro e apresenta uma massa crocante que ainda é praticamente imbatível. É arejado, flakey, absorve o molho perfeitamente e em proporção perfeita com o frango dentro.

Infelizmente, o McDonald's é um sucesso ou um fracasso. Quando você obtém um McNugget ruim, a experiência é ruim o suficiente para desligar você dos nuggets de frango por um bom tempo. A textura de uma pepita rançosa é semelhante ao material de embalagem, é quase insípida e irá reintroduzir seu gosto residual suave toda vez que você arrotar pelo resto do dia.

Encontre o McDonald’s mais próximo aqui.

The Bottom Line

Pedir um Chicken McNugget é uma aposta, mas quando eles são bons, eles são ótimos.

3. Shake Shack Chick ’n Bites

Shake Shack

Calorias: 300

O frango do Shake Shack é seriamente subestimado. Essas coisas são visivelmente empanadas à mão - o que não podemos dizer de qualquer outra pepita desta lista - incrivelmente crocantes com uma massa à base de amido de milho que é extra crocante, mas mantém o frango úmido e saboroso e feito com músculo inteiro sem antibióticos frango cozido sous-vide!

Eles são facilmente alguns dos nuggets de frango mais suculentos e da mais alta qualidade do universo do fast-food. Mergulhá-los no molho gochujang do Shake Shack também transformará essas mordidas de frango em bombas de sabor umami. E ainda… de alguma forma eu sempre esqueço que eles estão no cardápio e acabo surpreso quando me lembro de como eles são bons. Esse fator x esquecível místico conta contra eles hoje.

Encontre o Shake Shack mais próximo aqui .

The Bottom Line

Delicioso, mas esquecível. Isso diz algo sobre essas pepitas que não podemos articular, mas é a prova de que eles não merecem o primeiro lugar.

2. Wendy's Spicy Nuggets

Wendy

Calorias: 470 (10 peças)

Demorou um viral tweet de Chance the Rapper para convencer Wendy's a trazer de volta o amado Spicy Chicken Nugget em 2019 e, desde então, parece que o deleite picante ganhou de volta seu lugar permanente no menu Wendy's. Não incluímos a pepita regular de Wendy nesta lista porque a versão picante faz o gosto OG uma perda de tempo, então por que os pepitas picantes foram descartados em primeiro lugar? Suspeitamos que seja porque esses bebês são realmente muito picantes, com um forte sabor de pimenta caiena e pimenta do reino que o fará pegar um gole de refrigerante para ajudar a conter o calor persistente, mas essa sensação é exatamente porque esses nuggets são tão viciantes .

O frango dentro não é ótimo. Tem aquela textura esponjosa e excessivamente processada desagradável, razão pela qual a Wendy's é inteligente o suficiente para permitir que você compre um pedido de apenas quatro. Quatro pepitas não vão lhe dar tempo suficiente para se preocupar pensando sobre o que realmente está dentro delas.

Encontre o seu Wendy's mais próximo aqui .

The Bottom Line

A pepita mais picante do jogo. Tão picante que mascara as qualidades inferiores do pepino.

1. Nuggets Chick-fil-A

Chick fil A

Calorias: 250 (8 peças)

Não sou grande fã de Chick-fil-A. Acho que suas batatas fritas com waffles são medianas, as propostas são péssimas e seu sanduíche de frango frito, embora delicioso, é um pouco superestimado. Mas o nugget de frango é a melhor contribuição do Chick-fil-A para o espaço de fast-food. Feito de peito de frango desossado e temperado com uma mistura de pimenta do reino, sal, páprica, uma pitada de pimenta em pó e ... juramos que podemos saborear notas persistentes de açúcar lá, os nuggets de Chick-fil-A têm um ótimo sabor com um crocante massa empanada à mão que retém a suculência do frango.

O que coloca os nuggets do Chick-fil-A em outra classe contra a concorrência é o uso da marca de óleo de amendoim para fritar o frango - que o mantém crocante e marrom dourado graças ao alto ponto de fumaça do óleo, mas o deixa suculento e perfeitamente cozido sem secar . Se eles estivessem um pouco mais crocantes ou tivessem uma massa mais espessa, seriam ainda melhores, mas do ponto de vista do puro sabor, é difícil superar os nuggets do Chick-fil-A.

Encontre o seu Chick-fil-A mais próximo aqui .

The Bottom Line

Os melhores nuggets de frango em todo o universo do fast-food e o maior item do menu do Chick-fil-A.