Nosso teste de sabor cego revelou a melhor cerveja de mercearia popular para o verão '21

Nosso teste de sabor cego revelou a melhor cerveja de mercearia popular para o verão '21

Não há cerveja maior no mundo do que a clássica. Mesmo que pareça que os IPAs estão em toda parte, as vendas dessas cervejas de nicho nem chegam perto do poder da cerveja em escala global. E embora existam muitos diferentes tipos de cerveja para escolher, a lager adjunta é a mais popular, de longe .



Muito rapidamente, auxiliar significa simplesmente que a cerveja é feita com cevada e milho ou arroz como ingredientes auxiliares (adicionados) na base da cerveja. Isso torna a produção da cerveja mais barata, pois fornece açúcares mais acessíveis de grãos mais baratos, que as leveduras então convertem em álcool. As populares lagers adjuntas são conhecidas por serem super leves, nítidas, limpas, secas e apenas sutilmente lupuladas, o que faz com que essas cervejas sejam muito refrescantes.



Não é à toa que brilham durante os meses de verão. Porque, se estamos sendo honestos, por mais que todos sejamos viciados em cervejas artesanais e qualquer estilo que a máquina de hype esteja delirando ultimamente, ver um Bud, Coors, Miller, Corona ou Pabst em uma festa de quintal não é nada a temer . Especialmente quando a temperatura passa de 85 graus. O números não mentem .

O teste cego de sabor abaixo é baseado apenas no aroma e no sabor. Não queríamos que as gravadoras mexessem em nossas classificações. Também incluímos um toque para ver se se destaca. Adicionamos uma Heineken clássica - que é uma lager pálida europeia - à mistura, para ver se a receita tradicional de apenas cevada, lúpulo, fermento e água é visivelmente diferente das lager adjunto americana e mexicana alimentadas com milho e arroz.



Parte 1: O Sabor

Sabor 1:

Christopher Osburn

Notas de degustação:

Após a primeira cheirada, noto um cheiro bastante de gambá. Depois disso, vêm sugestões de bananas, maltes doces e lúpulos florais sutis. O sabor é surpreendentemente amargo, mas de alguma forma palatável. Há mais notas de banana e apenas uma pitada de doçura de malte.



No geral, tem um perfil de sabor empolgante ao qual eu definitivamente voltaria.

Sabor 2:

Christopher Osburn

Notas de degustação:

Esta cerveja tem um cheiro muito barato. Há muito milho e pão no nariz e nada mais. Existem pode ser alguns lúpulos florais suaves, mas isso é demais. O sabor está em sintonia com o nariz. Notei muita doçura cafona que é quase irresistível combinada com notas de cevada e algumas notas florais.

Em suma, não é um gole muito memorável.

Sabor 3:

Christopher Osburn

Notas de degustação:

Fiquei surpreso com a complexidade do nariz desta cerveja. Senti o cheiro do doce de pão, milho fresco, grama molhada e apenas um toque de lúpulo floral. O paladar era semelhante ao nariz, com uma mistura de pão fresco, flores, frutas cítricas e lúpulos amargos sutis no final. Porém, todos os sabores eram bastante suaves.

Ainda assim, esta era ... uma cerveja decente que eu beberia novamente. Nada que escrever, mas não desagradável.

Sabor 4:

Christopher Osburn

Notas de degustação:

Demorei alguns minutos para respirar os aromas. Notei um leve cheiro de milho junto com maltes doces e apenas um toque de lúpulo floral. O paladar é vibrante com uma boa combinação de milho doce e maltes ricos de caramelo, juntamente com um final ligeiramente amargo de pinho. O final é nítido, seco e refrescante.

Sabor 5:

Christopher Osburn

Notas de degustação:

Não há muito acontecendo com esta cerveja. Honestamente, tudo que cheiro é milho e metal. Tem cheiro de cerveja barata. O sabor é excessivamente doce com milho doce enjoativo e açucarado.

Honestamente, esta cerveja tem gosto de uma cerveja com sabor de milho. É refrescante e leve, mas não muito mais.

Sabor 6:

Christopher Osburn

Notas de degustação:

Respirando os aromas desta cerveja, você pode imediatamente dizer que é uma lager adjunta. Percebi cheiros de pão recém-assado, grama molhada, maltes doces, quase parecidos com milho, e lúpulos florais sutis. O sabor é semelhante aos aromas com grama terrosa e pão com maltes doces em destaque. A única diferença é o leve amargor de lúpulo no final.

Embora não seja a cerveja mais complexa de todos os tempos, é altamente potável e surpreendentemente saborosa.

Sabor 7:

Christopher Osburn

Notas de degustação:

Muita coisa está acontecendo com o nariz dessa cerveja. Senti o cheiro de maltes caramelo, maçãs crocantes e milho doce e fresco que terminou com um agradável aroma floral. O sabor é todo doçura de milho, caramelo, presença sutil de lúpulo e um sabor frutado muito acolhedor. Tudo terminou em um crescendo suave e nítido que não esquecerei tão cedo.

Até agora, este é o meu gole favorito.

Prove 8:

Christopher Osburn

Notas de degustação:

Esta cerveja cheira meio a ... ainda . Os primeiros aromas que percebi foram maltes doces sutis e talvez algumas notas florais. Infelizmente, estava tudo meio abafado, pois cheirava a uma cerveja velha que tinha sido aberta e deixada ao sol por algumas horas.

O sabor era muito melhor do que os aromas com uma boa dose de maltes doces e notas cítricas muito leves. Mas isso é tudo o que está acontecendo com este.

Parte 2: A classificação

8. Botão Busch 5

Anheuser Busch

ABV: 4,3%

Preço médio: $ 6 (pacote de seis)

A cerveja:

Busch está nesta lista porque é uma cerveja clássica, barata, refrescante e sem frescuras. A cerveja feita simplesmente com lúpulo, cevada maltada, milho e água.

Conclusão:

Não há nada de errado com Busch. É uma cerveja barata e fácil de beber. Mas definitivamente não há sinos e assobios com este. Tem o gosto que você imagina que saboreie uma cerveja super barata em sua mente.

7. Coroa Extra - Sabor 8

coroa

ABV: 4,6%

Preço médio: $ 11 (pacote de seis)

A cerveja:

Corona é uma cerveja clássica de praia. Na verdade, eu diria que é a melhor cerveja para o clima quente de todos os tempos. A bebida é feita com água, fermento, cevada maltada, milho, lúpulo, vitamina C e um estabilizador alimentar.

Conclusão:

Corona Extra serve por si só se você quiser beber uma cerveja bastante insípida que você possa esmagar em um dia quente. Você precisa adicionar uma rodela de limão. Caso contrário, é bastante insosso, com poucas qualidades redentoras.

6. Banquete Coors - Prova 2

Coors

ABV: 5%

Preço médio: $ 6 (pacote de seis)

A cerveja:

A cerveja Coors Banquet, como o nome sugere, é o tipo de cerveja que você deseja combinar com uma refeição grelhada, provavelmente recheada de carne. Esta cerveja de cinco por cento é produzida com água das Montanhas Rochosas e cevada da Morávia. Mas também contém extrato de lúpulo e xarope de milho. Então ... é isso.

Conclusão:

Você não abre uma Coors para comparar notas sobre seu amplo perfil de sabor. Você abre um para beber rápido enquanto fica ao lado de uma churrasqueira em seu quintal. Funciona perfeitamente para esse propósito.

5. Budweiser - Sabor 3

Anheuser Busch

ABV: 5%

Preço médio: $ 6 (pacote de seis)

A cerveja:

Budweiser é conhecido como o Rei das Cervejas. Claro, isso é apenas publicidade de nível Mad Men. Claro, pode ser uma das cervejas mais populares (daí o apelido), mas está longe de ser a mais elevada. Em essência, é uma cerveja crocante, que mata a sede e unidimensional, feita com cevada maltada e arroz junto com fermento, extrato de lúpulo e (o que parece ser muita) água.

Conclusão:

A Budweiser é popular porque atrai consumidores passivos de cerveja. Você não precisa se preocupar com cerveja para beber Budweiser. Você apenas bebe e obtém um zumbido refrescante sem julgamento ou artifício.

4. Heineken - Sabor 1

Heineken

ABV: 5%

Preço médio: $ 15 (pacote de seis)

A cerveja:

A Heineken também está entre as cervejas mais populares do mundo. Esta cerveja holandesa pálida vem em sua garrafa verde clássica adornada com uma estrela vermelha. A cerveja na garrafa é feita com lúpulo, cevada maltada e água com a cepa de fermento A frutado da Heineken.

Conclusão:

Como você pode ver pelas minhas notas de degustação, este se destacou por ser tão distinto dos outros. Definitivamente, uma maneira sólida de mudar sua rotina de cerveja para churrasco.

3. Pabst Blue Ribbon - Sabor 6

Pabst

ABV: 4,7%

Preço médio: $ 6 (pacote de seis)

A cerveja:

Esta cerveja crocante e muito refrescante recebe este nome devido a um prémio que afirma ter ganho na década de 1890. Se isso é realmente verdade, não importa. Esta cerveja icônica resistiu ao teste do tempo e permanece tão amada hoje, graças a uma receita de cevada maltada de 2 e 6 linhas, uma mistura de grãos de cereais e lúpulos americanos e europeus misturados com a própria levedura patenteada da PBR.

Conclusão:

PBR é barato, fácil de encontrar em qualquer lugar e sempre disponível para você. Não é a cerveja mais chique, mas os bebedores de artesanato moderno e os velhos brincando de ferraduras concordam que ela atinge o local em um dia quente. Essa bebida pura o empurrou para o 3º lugar nesta degustação.

2. Narragansett - Sabor 4

Narragansett

ABV: 5%

Preço médio: $ 9 (embalagem de seis, latas de 16 onças)

A cerveja:

Esta cerveja é mais do que a cerveja que o Capitão Quint bebe mandíbulas (embora isso seja muito legal). O clássico da Nova Inglaterra é fabricado desde 1890 e tem acumulado prêmios desde então. A cerveja é feita com maltes de 6 fileiras, lúpulo sem sementes, milho, cepa de levedura lager da própria Narragansett e água do Lago Ontário e Lago Hemlock.

Conclusão:

Se você pegar um mandíbulas pode retroceder ou um de seus icônicos tallboys, este é um sipper refrescante e leve, bem adequado para emparelhar com um dia em uma praia costeira ou em seu quintal com os pés em uma piscina infantil. O equilíbrio e uma boa nota de lúpulo, além do fato de que o milho não era tão opressor como era em alguns dos outros, marcou este lugar no topo.

1. Miller High Life - Sabor 7

Moleiro

ABV: 4,6%

Preço médio: $ 6 (pacote de seis)

A cerveja:

Miller High Life é conhecido como The Champagne of Beers, mas isso é um pouco um equívoco, porque este é o epítome de um refrescante simples e sem frescuras. Ele obtém seu sabor refrescante com o uso de cevada maltada, fermento patenteado, extrato de lúpulo de Galena e xarope de milho.

Conclusão:

Enquanto o Rei das Cervejas não viveu até o exagero, o Champanhe das Cervejas com certeza fez. Embora seja preenchido com sabor de milho doce, havia outras notas frutadas suficientes para matar a sede para torná-la a cerveja mais completa da lista.

Eu entrei nisso sem expectativas reais - estive focado em cerveja artesanal por tanto tempo que tudo isso estava meio fora do meu radar. O que eu encontrei é minha nova cerveja de churrasco absoluto.


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