Uma rede de puxões de Chicago está tentando impedir que restaurantes havaianos usem a palavra 'Aloha'

Uma rede de puxões de Chicago está tentando impedir que restaurantes havaianos usem a palavra 'Aloha'


Aloha Poke Co.



A apropriação indébita de alimentos é um problema galopante nos Estados Unidos. Há uma sensação de que qualquer pessoa tem o direito de abrir um restaurante, food truck ou fast casual de qualquer cultura indígena das Américas se achar que pode ganhar dinheiro. Isso é (na maioria das vezes) feito com pouca ou nenhuma consideração da cultura indígena da qual estão tirando. E um excelente exemplo disso surgiu nos últimos dois dias, quando Zach Friedlander (e seu fast-casual Aloha Poke Co. de Chicago) foi atacado por ameaçar processar os nativos havaianos por usarem a palavra Aloha em seus próprios nomes comerciais. .



Caso você não saiba, poke é um prato havaiano que tem suas raízes nas culturas marítimas da Polinésia do Pacífico. Tradicionalmente, a picada era feita com as sobras de atum ou polvo gorduroso e depois misturada com sal marinho, castanheiro, alga marinha e limu (algas). Por volta da década de 1970, o prato foi fortemente reformado pelos japoneses com arroz, gengibre, soja, gergelim, cebolinha e outros ingredientes adicionados à mistura simples de atum em cubos ou polvo. Cerca de cinco anos atrás, os americanos do continente começaram a desejar o prato simples e, de repente, surgiram barras de poke bowl de São Francisco para Savannah. Infelizmente, todas as partes restantes do atum se perderam na tradução e isso está criando todo um ninho de vespas de problemas ambientais . Mas essa é outra história.

A história de Zach Friedlander é parte integrante do sonho americano secular. Friedlander decidiu para entrar na onda do poke bowl depois que seu amigo imobiliário voltou de uma viagem de fim de semana ao Havaí, onde provou a iguaria. O dito amigo deu a Friedlander o dinheiro para abrir uma loja de cutucadas, embora, como admitido por Friedlander , ele não tinha ideia do que era. Agora eles são todos ricos e emitindo cessar e desistir com a ameaça de processos judiciais para quem usa as palavras Aloha e Aloha Poke porque pode arriscar, em Palavras de Friedland , sua marca.



Aqui está o problema: uma coisa é abrir um estabelecimento de alimentos da cultura de outra pessoa com tecido conjuntivo zero ou até mesmo se importar com essa cultura. Outra coisa é processar as pessoas dessa cultura para impedi-los de usar suas próprias palavras. De acordo com Chicago Sun-Times , advogados da Aloha Poke Co. enviaram várias cartas de cessar e desistir para restaurantes de sushi em todo o país que têm a palavra ‘aloha’ em seu nome. Essa tática está funcionando. Um restaurante no estado de Washington foi forçado a mudar seu nome de restaurante poke bowl para ‘ Fairhaven Poke ‘De‘ Aloha Poke Fairhaven ’. E eles não são os únicos que foram visados.

Facebook.com

É aqui que as coisas começam a ficar um pouco besteiras. Friedlander divulgou um comunicado em reação a tudo isso. :



Nas últimas 48 horas, houve uma quantidade incrível de informações incorretas compartilhadas nas redes sociais sobre a Aloha Poke Co. e os esforços realizados para proteger, como qualquer empresa, sua marca. Estou profundamente entristecido com a reação de alguns em relação a esta situação. Lamento sinceramente que alguém, especialmente os havaianos nativos, tenham ficado ofendidos com esta situação. Quero que saibam que não tenho nada além de amor e respeito por eles.

O novo CEO da Aloha Poke Co., Chris Birkinshaw, confirmado ao Chicago Sun-Times que a empresa não tentou restringir o uso da palavra ‘aloha’. Você tem que saber o que está por vir, certo?

Jeff Sampson, dono da Aloha Poke Shop em Honolulu, recebeu uma ordem dos advogados da Aloha Poke Co. que leram, de acordo com Sampson e a Chicago Sun-Times ( que postou uma cópia da carta real ), ... o uso da palavra ‘Aloha’ e ‘Aloha Poke’ é confusamente igual à marca registrada de Aloha Poke…. O cessar e desistir continua, portanto, solicitamos que você pare imediatamente todo o uso de ‘Aloha’ e ‘Aloha Poke’. Parece que eles estão tentando impedir as pessoas no Havaí por usar a palavra ‘Aloha’.

A equipe da Aloha Poke Co. também disse a Chicago Sun-Times eles não enviaram essas cartas de cessar e desistir aos restaurantes Aloha Poke com proprietários nativos havaianos. Novamente, você tem que saber o que vem a seguir, certo?

Tasha Kahele, proprietária do agora antigo Aloha Poke Stop em Anchorage, Alasca, recebeu uma carta. Ela respondeu a carta usando Native Hawaiian para ajudar a argumentar que ela era, de fato, uma Native Hawaiian. Kahele foi forçada a remover seu idioma nativo de seu negócio às suas próprias custas. O restaurante dela agora se chama Poke Stop de Lei . Esses são os níveis de barão ladrão de vilania sem alma em nome da Aloha Poke Co. Uma empresa que, devemos lembrá-lo, reivindicou eles não têm como alvo os nativos havaianos. Claramente, isso era uma mentira.

Facebook.com

Basicamente, o que temos aqui são americanos não indígenas registrando as palavras de um grupo inteiro para seu próprio lucro, enquanto também usam a cultura alimentar desse mesmo grupo, novamente, para seu próprio lucro. Olha, tentamos encontrar algo redentor sobre esta empresa, então mergulhamos na Aloha Poke Co. Aloha Cares página de parceria de caridade e nenhum grupo havaiano ou nativo havaiano é representado ou apoiado pela empresa. Que, vamos lá, além da profunda ironia de que algo chamado Aloha Cares não tem nada a ver com nada havaiano, você tem que saber que até mesmo Dan Snyder não é tão fora de contato .

A desculpa da marca registrada da Aloha Poke Co. é válida em teoria. Mas essa validade tem que ser questionada quando você está forçando um povo a desistir de sua própria cultura e alma em seu próprio benefício. De que outra forma iremos superar o vitríolo do colonialismo dos colonos, a menos que os americanos não indígenas parem de usar e abusar (para obter lucro) o povo nativo dos Estados Unidos?

O legislador estadual havaiano nativo Kaniela Ing resumiu em sua conta no Twitter: Este é o próximo nível. Pensar que você tem propriedade legal sobre os valores havaianos mais profundos é apenas outra coisa.

No final, a Aloha Poke Co. tem como alvo pessoas com menos dinheiro, visibilidade e poder do que eles. Pessoas que historicamente foram silenciadas na conversa mainstream, e agora, estão sendo silenciadas até mesmo de usar sua própria língua. E a Aloha Poke Co. e sua equipe de isqueiros estão vencendo. Lugares que vendem sua própria comida e usam suas próprias palavras estão sendo forçados a mudar. Isso não está bem. Então, a menos que nós tudo finalmente se posicionar contra permitir o roubo de alimentos, culturas e palavras indígenas, as pessoas vão encontrar maneiras de lucrar com eles. E o abuso contínuo contra os povos nativos nunca vai parar.

Relacionado: Operadores turísticos, hotéis e restaurantes de propriedade de minorias para os quais você deve viajar neste verão