A edição de Bob Dylan's New Heaven’s Door Redbreast Master Blenders é o nosso uísque favorito de 2021 (até agora)

A edição de Bob Dylan's New Heaven’s Door Redbreast Master Blenders é o nosso uísque favorito de 2021 (até agora)

O whisky shingle de Bob Dylan, Heaven’s Door, é uma das marcas de celebridades mais interessantes do mercado. O uísque é fornecido com bourbon e centeio do Tennessee, magistralmente misturado e finalizado pelo Master Blender Ryan Perry. Mistura e acabamento de origem uísque está no coração da marca e isso significa que eles têm todo o mundo do whisky para brincar.



Essa incrível quantidade de espaço para experimentar está em exibição no Heaven Door's lançamento da edição limitada mais recente: Heaven’s Door Redbreast Master Blenders ’Edition. A nova mistura casa Tennessee e Irlanda em uma garrafa e - como você verá - é muito emocionante.

Embora todo esse projeto pudesse ter sido facilmente um jogo a dinheiro, Heaven’s Door tem continuamente apresentado resultados na categoria de uísque premium. Então, fazer parceria com Redbreast - um dos uísques irlandeses mais reverenciados do mundo - faz muito sentido. Muitas das tradições do uísque do Vale do Ohio e dos Apalaches derivam de onda após onda de migração escocesa-irlandesa para a área, então se casando Whisky do Tennessee com Whisky irlandês é um ajuste natural.

Pronto para ver o que pensamos? Vamos fazer a coisa.



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Edição do Master Blender do Redbreast da Porta do Céu

Porta do céu

ABV: cinquenta%

Preço médio: $ 115 ($ 99 MSRP)



O Whisky:

Este whisky é uma colaboração entre o Master Blender da Heaven’s Door, Ryan Perry, e o lendário Master Blender da Redbreast, Billy Leighton. A dupla trabalhou muito e muito para criar múltiplas expressões de uísque, que Bob Dylan testou e deu a aprovação final.

O suco na garrafa é o bourbon de 10 anos com baixo teor de centeio da Heaven Door. Eles pegam aquele uísque e o colocam em barris de uísque Redbreast que já haviam envelhecido uísque irlandês por 12 anos. Após 15 meses de maturação final, esses barris são barrados e levemente impermeabilizados com água de nascente macia do Tennessee.

Notas de degustação:

Isso abre com esta mistura de maçapão, couro macio, ameixas e tâmaras, maçãs Gala, um toque de cedro e um sussurro de cereja vermelha madura. Eu tomo um gole e assim, BOOM. O gosto me faz parar no meio do caminho.

Isso é f * cking ótimo . Há este corpo de noz-moscada que leva a um bolo de baunilha leve cheio de frutas cristalizadas e secas com um centro de maçapão Niederegger macio. Isso então atrai para pops sutis de óleos de laranja, mel floral, nozes em xarope de açúcar mascavo amanteigado e este toque suave de folha de tabaco de maçã com especiarias. É uma dança incrível e um ato de equilíbrio difícil.

O final dura apenas a quantidade certa de tempo e deixa você com uma secura de casca de noz, calor suave e leve zumbido de mascar tabaco que tudo gira em torno de uma doçura de xerez de passas e um pedaço final daquele bolo de libra de baunilha.

A garrafa:

Bob Dylan é famoso por projetar os portões de ferro para cada uma das expressões que a Porta do Paraíso deixa cair. Para esta edição, Dylan projetou um novo portão e coroou-o com o icônico pássaro Redbreast. É uma garrafa estilosa que definitivamente merece uma posição privilegiada em qualquer carrinho de bar.

Conclusão:

Estava tão gostoso que servi uma segunda dose e provei tudo de novo. Isso já se esgotou em sua execução de pré-encomenda inicial em Reservebar . O mercado secundário será onde você encontrará isso a partir de agora e só ficará mais caro. Mas olhando os preços atuais: vale cada centavo.

Avaliação:

100/100 - Este é o mais próximo de um uísque perfeito que eu já provei (para o meu paladar, é claro). É, a partir de agora, minha bebida favorita do ano.