An LA Taco Snob classifica todos os tacos de fast food dos piores aos melhores

An LA Taco Snob classifica todos os tacos de fast food dos piores aos melhores

Crescer em Los Angeles dá a você dois atributos principais: 1) uma quantidade absurda de paciência para ficar sentado no trânsito e 2) experiência suficiente em comer tacos para ser um especialista certificado em tacos. Também sou latino, o que significa que minha autoridade sobre o que torna um bom taco é essencialmente à prova de balas. Estou dizendo que todo Latinx que mora em Los Angeles é uma autoridade de nível Jonathan Gold em tacos e comida mexicana que faria chefs mexicanos respeitados como Aaron Sanchez chora de orgulho?



Sim, é isso que estou dizendo. Venha até mim.



Eu também tenho outras marcas de um verdadeiro taco esnobe de LA. Já publiquei uma hierarquia dos melhores tacos que a cidade tem a oferecer (a maioria das minhas escolhas estão no lado leste, outra marca registrada de taco esnobe), eu faço meu próprio molho , e eu sou uma daquelas pessoas que diz, mas tacos nem mesmo precisar queijo, embora eu saiba muito bem que tem um gosto melhor com ele. Além disso, eu sempre, sempre represento meu vendedor de rua favorito em Los Angeles.

Mas ser um taco esnobe pode ser uma vida solitária. Porque há momentos em que você está longe de sua casa e tem que tentar as coisas na hora, se comprometer ou - gole - vá até o drive-thru para obter sua dose de taco. Pode não acontecer tão cedo (meus amados locais estão perto de onde estou enfrentando a pandemia), mas vai acontecer. Para ajudar a me preparar (e a você) para essa eventualidade, fiz uma missão na semana passada para encontrar os melhores tacos de fast food do mercado.



Antes de mergulharmos em minha classificação definitiva de tacos de fast food, aqui está algo que descobri em minha odisséia: se você comparar um taco de fast food com um autêntico taco de tortilla de milho de rua, você nunca ficará satisfeito. Eles devem ser reconhecidos como dois itens muito diferentes. Então, se você veio debater a autenticidade comigo, saiba que este não é o lugar. Depois de aceitar o taco de fast-food como seu próprio animal, o esnobismo começa a desaparecer e você é capaz de apreciá-los pelo que são.

* Uma breve nota sobre tacos de peixe *

Nesta lista, você encontrará todos os tipos de tacos à base de frango e carne, mas não encontrará tacos de peixe. Principalmente porque eu não gosto de tacos de peixe e estou especialmente duvidoso de qualquer taco de peixe que você possa comprar em um restaurante fast-food. Isso não deve ser um problema, a menos que você seja um grande fã de Baja Fresh, nesse caso, você tem minhas sinceras desculpas em vários níveis.



Vamos!

15 - Burger King - Crispy Taco

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Oh garoto. Eu sabia que as coisas iam piorar durante esta classificação, mas não sabia que iria experimentar algo tão terrível como o Crispy Taco do Burger King. Em primeiro lugar, era novidade para mim que o Burger King até teve um taco. Não apenas nunca notei isso no menu, mas nunca ouvi uma única pessoa mencionar tacos do Burger King.

Por uma boa razão.

A carne aqui é questionável. Ainda está quebradiço e úmido. Salgado, mas sem sabor. É mais textura do que qualquer coisa. Isso pode muito bem ser lagosta em uma lanchonete, algo inexplicável em um menu por causa da variedade, não com a intenção de ser verdadeiramente saboreado.

É o Dream Cafe de Seinfeld .

Conclusão:

Feche os olhos, aponte para o menu e há uma grande chance de você encontrar algo melhor do que o Crispy Taco do Burger King.

14 - Carl's Jr - Taco de carne crocante

Carl

O Carl’s Jr Crunchy Beef Taco é muito parecido com o taco Burger King, apenas (marginalmente) melhor ... porque há menos dele. Sério, este taco é provavelmente o taco mais fino de todos os fast-food. A proporção de conchas para recheios está totalmente errada aqui. Felizmente, a casca tem um gosto melhor do que o taco inteiro do Burger King. O molho de taco também não é ruim, ele fornece um calor agradável e aquecedor, mas ainda é leve o suficiente para pessoas que não toleram temperos.

A maior falta neste taco é a alface, eu já comi o Crunchy Beef Taco em algumas ocasiões e todas as vezes que a alface ficou branca e sem sabor. Nesse ponto, nem coloque isso, Carl!

Conclusão:

Um passo à frente do Burger King. Melhor casca e menos taco no geral, que - neste caso - é um presente.

13 - Taco Bell - Frango Soft Taco

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O frango do Taco Bell é o pior frango que já provei. É isso. Essa é a revisão. Também pode pedir com tomate e creme de leite, o que em nada melhora a experiência.

Conclusão:

O pior frango que eu já provei na minha vida, mas de alguma forma ainda uma experiência geral melhor do que eu tive no Carl's Jr ou no Burger King.

12 - Baja Fresh - Baja Taco

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Estou muito dividido no Baja Taco. Por um lado, adoro a tortilha dupla de milho grelhada, vou levar coentro nos tacos sempre que for oferecido a mim, e as opções de salsa do Baja Fresh - que incluem verde, um molho vermelho pesado e um molho picante de pimenta seis - oferecem muito complexidade profunda, para uma cadeia.

Mas então há a carne.

Se eu tivesse que classificar as opções de proteínas que não são de peixe da Baja Fresh, escolheria 1) Bife macio, 2) Carnitas de porco, 3) Frango com carne branca. O frango está quase intragável. Agora, eu não estou esperando frango fresco não congelado da Baja Fresh (irônico como isso é), mas a textura aqui é borracha - como se fosse reaquecido depois de ser pré-cozido. Eu não estou dizendo isso é , Eu não tenho ideia, mas tem o mesmo gosto que eu imagino que o frango grelhado do Subway teria se fosse cortado e jogado em um taco.

É sem graça, é seco e depende da salsa para transmitir qualquer sabor.

Os Pork Carnitas são um avanço significativo, mas geralmente são muito secos. O bife é duro, mas tem um char externo saboroso.

Conclusão:

Pelo amor de tudo que é sagrado nunca peça o frango! Os outros dois são ... medianos.

11 - Baja Fresh - Americano Taco

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Tenho vergonha de admitir isso, mas prefiro Baja Fresh’s Americano Taco a Baja. As tortilhas de farinha de fast food têm um sabor melhor do que as tortilhas de milho de fast food. A alface romana é uma boa adição, os tomates têm um sabor muito necessário e são um ótimo complemento para qualquer uma das opções de salsa do Baja Fresh, e a inclusão de jack e queijo cheddar oferece um grande avanço.

Embora eu aprecie as tentativas do Baja Taco de recriar um taco de rua no estilo taqueria, o Americano tem mais sabor. No final do dia, é disso que se trata.

Conclusão:

O melhor dos dois tacos Baja Fresh.

10 - Rubio's - Taco Clássico de Frango / Bife

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O Rubio's é um pequeno passo em relação ao Baja Fresh, principalmente porque sua carne é de qualidade ligeiramente superior. Infelizmente, as opções de salsa são muito mais limitadas aqui do que em Baja, mas o taco clássico apresenta queijo, alface romana e é coberto com um molho cremoso de chipotle picante que resulta em uma experiência de sabor totalmente melhor. As tortilhas aqui também são léguas melhores.

Conclusão:

Um taco de fast-food de nível intermediário. Muito brando para ser considerado bom, mas indiscutivelmente um taco. Isso é uma melhoria em relação aos cinco últimos desta lista!

9 - Rubios - Frango / Bife Taco Gourmet Grelhado

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Enquanto o Rubio’s Classic Taco é apenas isso, o Grilled Gourmet é realmente muito bom. Como mencionei antes, as tortilhas de milho de Rubio são sólidas e ficam ainda melhores quando o queijo torrado é derretido em cima delas. O Grilled Gourmet também oferece fatias de abacate, uma versão torrada de seu molho Chipotle, coentro, cebola e bacon.

Todos os tacos de fast food seriam melhor servidos com um pouco de bacon!

Conclusão:

Uma das melhores opções de menu do Rubio. Dito isso, você ainda está no Rubio's.

8 - Chipotle - Tacos (Crocante ou Macio)

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Pode surpreender alguns que alguém que se autodenomina um esnobe taco classificaria as ofertas mais autênticas da Chipotle no meio desta lista. Quero dizer, esses tacos contêm carne que pode realmente ser identificada, e isso quer dizer algo, certo?

Infelizmente, ao poder escolher entre frango, bife, barbacoa, carnitas e carne assada é bom, nada disso realmente importa quando sua comida é tão insípida e sem inspiração quanto a comida do Chipotle.

O menu inteiro do Chipotle simplesmente carece de personalidade. Nenhum item do menu - além dos chips MEGA-LIME - tem o mesmo sabor que qualquer pensamento criativo foi colocado nele. É como fazer um molho sem prová-lo. Não importa se você seguiu uma receita com precisão perfeita, se você não molhar o dedo, provar e ver como os temperos estão ficando juntos, provavelmente não ficará muito bom. Não estamos sugerindo que os fabricantes de burrito da Chipotle mergulhem os dedos no guacamole ou na salsa para ver se a coisa tem um gosto bom (Deus sabe que a rede já teve problemas de contaminação de alimentos), mas a questão permanece.

Você pode pedir esses tacos crocantes ou moles. Muitas pessoas não sabem disso, o que provavelmente é porque essa escolha realmente não faz diferença.

Conclusão:

Chipotle é um mestre em opções, mas não sabe nada sobre como os sabores se juntam. Por isso, este taco tenta se passar por autêntico e fica aquém.

7 - Qdoba - Tacos

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Qdoba sofre de todos os mesmos problemas que Chipotle, só que não estou tão zangado com Qdoba. Honestamente, as duas cadeias são intercambiáveis ​​aos meus olhos, embora Qdoba tenha melhores opções de carne, como frango adobo grelhado, carne de porco desfiada e peito defumado. Suas fajitas também são mais saborosas, e eles têm queijo cotija.

Infelizmente, nunca na minha vida desejei Qdoba. Jack in the Box de um drive-thru às 3 da manhã depois de duas bebidas demais? Com certeza. Mas Qdoba? Eu já comi no Qdoba por dois motivos: 1) curiosidade mórbida e 2) este artigo.

Conclusão:

Um pequeno passo à frente da Chipotle. Não é uma escolha lamentável, mas definitivamente esquecível.

6 - Taco Bell - Queijo Nacho Doritos Locos Taco

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Agora veja, isso é o que um taco de fast-food deve ser. É pegajoso e parece um desafio, mas vamos lá, a casca do taco é essencialmente um Dorito gigante dobrado. Se você comer a casca sozinho, será uma experiência agradável e isso é difícil de dizer para qualquer taco de fast food.

Honestamente, este taco deveria ser chamado de Americano Taco. É uma desgraça tão grande do que um taco deveria ser que eu meio que aprecio isso. É verdadeiramente frankensteiniano.

Conclusão:

Se você gosta de Doritos, você vai adorar. Do contrário, é hora de pegar um baseado e mexer em um saco.

5 - Jack in the Box - Dois Tacos

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Essas classificações são muito altas? Absolutamente. Em primeiro lugar, Jack in the Box usa queijo americano nesses tacos. Eles apenas deslizam uma fatia de queijo americano em uma casca de taco.

Que? Eu sinto Muito, que ?!

Se isso não for louco o suficiente, quase parece que eles envelhecem a alface. Você não cura alface em uma adega, amigos. Não é assim. O sabor do molho de taco só pode ser descrito como úmido e ninguém - Jack in the Box incluído - sabe que tipo de carne é essa. Sério, essa é a descrição do taco direto do site Jack in the Box: Dois tacos crocantes com queijo americano, alface picada e molho de taco.

É isso. Nenhuma carne grita. Jack sabe que vamos assá-lo.

Tendo dito tudo isso ... você já teve um destes enquanto bêbado ou drogado? Tacos não são uma refeição do Jack in the Box, eles são um complemento. Jack in the Box está cheio de comida drogada, é por isso que eles fizeram o Munchie Meal, e esta é a joia da coroa. Da próxima vez que você estiver chapado, vá ao Jack in the Box, peça dois tacos, batatas fritas, mussarela e, f * ck it, um Oreo Milkshake.

Você vai se arrepender de sua decisão uma hora depois? sim. Mas nos 59 minutos anteriores, será a indulgência de fast food mais incrível que você já desfrutou.

Conclusão:

Um grampo stoner. Nunca coma sóbrio.

4 - Taco Bell - Carne Macia / Taco Crocante

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A carne do Taco Bell é esquisita. Por muito tempo, quando o Taco Bell era a única oferta de fast food mexicana proeminente, todos nós apenas concordávamos coletivamente que se tratava de carne. Claro, existem tacos de carne moída. Muitas vezes, eles podem ser deliciosos. Mas há algo sobre a carne do Taco Bell que simplesmente parece ... suspeito.

É úmido, gorduroso e saboroso, mas eu simplesmente sei o que estou comendo não é 100% bife . Minha única reclamação é que, depois de comer um desses, arroto o sabor por 24 horas. Essa experiência por si só me faz parar de optar pelo drive-thru Taco Bell.

Eu não posso explicar isso. Para mim, a versão de tortilla de farinha macia deste taco é muito superior à versão crocante, mas sou conhecido por pedir um de cada quando o desejo de Taco Bell surge.

Conclusão:

Bom o suficiente para comer sóbrio!

3 - Del Taco - O Del Taco Crocante / Macio

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Del Taco é extremamente subestimado. Não tem o mesmo status de culto entre maconheiros, adolescentes e universitários que Taco Bell, mas quase tudo que o Bell faz, Del Taco faz melhor. Eles cozinham lentamente seus feijões, os tacos são menos gordurosos, sua carne não é tão molhada e na verdade tem gosto e parece com carne moída, e seu queijo é ralado na hora.

Além disso, eles têm batatas fritas! Isso pode parecer um aparte aleatório, mas compre um taco Del Taco, jogue algumas batatas fritas amassadas lá e prepare-se para um dos tacos de fast food mais saborosos que você já experimentou. A carne é bem temperada, com uma bela mordida apimentada, a alface nunca fica velha, dando uma sensação crocante na boca e as batatas fritas cortadas amassadas e salgadas oferecem aquele umami viciante.

Conclusão:

Mais maduro e refinado que o Taco Bell.

2 - Del Taco - Taco de Frango Grelhado

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Às vezes, os tacos de fast food parecem uma reflexão tardia. Eles geralmente são projetados para serem adicionados à sua refeição, ao invés de uma refeição em si. Mas o taco de frango grelhado do Del Taco é algo que você realmente pode fazer no Del Taco. Não sabemos o que podemos dizer sobre qualquer um dos tacos que precederam esta entrada. Na Chipotle e na Qdoba, as pessoas geralmente optam por burritos ou tigelas. O Rubio's e o Baja Fresh têm a cena de fast food de taco de peixe em destaque. E ninguém está visitando o Taco Bell ou o Jack in the Box apenas para comer seus tacos convencionais.

Mas o taco de frango grelhado do Del é realmente bom o suficiente para servir de base para uma refeição. O frango é tão bom quanto o frango de fast food pode ser. Novamente, o queijo ralado na hora faz uma grande diferença, e cada mordida é infundida com algum molho cremoso de habanero ou o saboroso molho secreto Del Taco (que é apenas creme azedo modificado). Ambas as opções de molho são boas, mas um pacote ou dois de Del Taco's o molho verde ou vermelho ainda ajuda a realçar os sabores.

Conclusão:

Um taco fast-food que você não precisa ter vergonha de pedir.

1 - El Pollo Loco Frango Abacate Street Taco

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Este é curioso porque eu nunca, nunca, jamais peço tacos do El Pollo Loco. Inferno, na maioria das vezes eu nem me lembro que El Pollo Loco tem tacos. Mas eles fazem, e eles são muito bons.

Na verdade, acho que eles são os melhores tacos de fast-food do jogo (obviamente). Primeiro, você tem uma espessa e saborosa tortilha de milho moída na pedra (embora a qualidade do El Pollo Loco varie, às vezes você consegue uma tortilha velha) grossas fatias frescas de abacate, molho de coentro, Pico de Gallo, queso fresco e o saboroso marinado de El Pollo Loco frango.

Complete com o molho de abacate El Pollo Loco e você terá uma bomba de sabores absoluta. Tudo se funde como um grande taco deveria e parece maior do que a soma de suas partes individuais. Embora no geral eu acredite que os melhores tacos de fast food são aqueles que não experimentar para ser autêntico, o Chicken Avocado Street Taco do El Pollo Loco oferece uma experiência que não posso negar.

Conclusão:

Você sabia que El Pollo Loco tinha tacos? Eles fazem, e eles são realmente muito bons. A ponte entre tacos de fast food e comida real.